Dernière mise à jour : 27/11/2017
S’il y a bien une chose qui génère beaucoup de déchets, c’est bien l’heure du lunch! Qu’à cela ne tienne, voici quelques idées pour les réduire le plus possible.
Les ustensiles
Plutôt que d’utiliser des ustensiles en plastique jetables, optez pour des ustensiles réutilisables. Vous pouvez en trouver en plastique durable, en bambou ou bien en métal. Et pas besoin d’investir : vous pouvez simplement utiliser ceux que vous utilisez à la maison!
Les contenants
Pour remplacer les sacs ou les pellicules en plastique pour emballer vos aliments, pensez aux contenants hermétiques. Tout le monde en a dans ses armoires de cuisine, donc vous n’aurez probablement pas besoin d’investir ici non plus.
Vous pouvez aussi utiliser des pots Mason pour transporter les soupes ou les salades (Pinterest déborde d’idées pour ces dernières). Si vous préférez éviter le plastique, il existe des options en métal et en verre.
Pour ce qui est des boissons, choisissez les gros formats plutôt que les portions individuelles que vous pouvez verser dans des bouteilles réutilisables. Mieux encore (pour la planète, votre santé et votre portefeuille) : buvez simplement un grand verre d’eau du robinet! 😉
Pour les pailles, vous pouvez tout simplement ne pas en utiliser, mais si vous y tenez vraiment, il existe là aussi des modèles réutilisables en métal, en verre et même ou en bambou.
Ci-dessus, des exemples de ce que j’utilise pour mes lunchs :
- Un contenant hermétique (qui peut aussi servir pour les plats à emporter ou pour rapporter des restes du resto);
- Une bouteille réutilisable (en plastique ou en verre);
- Une paille en inox;
- Un pot Mason;
- Une serviette de table en tissu et;
- Des ustensiles de voyage repliables. J’ai toujours ma bouteille réutilisable en inox (absente de la photo, car je ne l’avais pas encore achetée au moment de prendre cette photo) parce que je bois beaucoup d’eau (genre 2,5 à 3 litres par jour).
La bouffe
Pourquoi ne pas essayer de préparer vous-même certains aliments que vous consommez sur une base régulière, mais qui sont vendus emballés? Par exemple, je prépare moi-même mon humous depuis plusieurs années (j’en fais une grosse quantité que je congèle en petites portions) et mon végé-pâté (dont je congèle aussi les surplus).
Comme je n’aime pas particulièrement cuisiner, je préfère préparer mes repas de la semaine en une journée. J’ai un faible pour les recettes qui peuvent cuire dans une seule casserole ou poêle : ça me permet de mieux utiliser les ronds du four et d’éviter de manger n’importe quoi! Pour vous inspirer, voici quelques recettes que je fais régulièrement (le tout végétalien, bien sûr) :
- (Petits) Déjeuners;
- Muffins (j’utilise des moules en silicones, ce qui produit moins de déchet et ils rendent le nettoyage tellement plus facile!);
- Pain aux bananes;
- Overnight oats (préparé à tous les soirs, mais ça prend deux minutes!)
- Lunchs;
- Salades de couscous, de quinoa ou de pâtes;
- Sandwich au végé-pâté avec des crudités
- Soupers;
- Chili;
- Pâtes;
- Tofu brouillé (qui peut être aussi un déjeuner ou un lunch);
- Cette recette (en anglais) de Minimalist Baker.
Vous préférez aller au resto? Pas de problème : apportez votre contenant pour rapporter vos restes ou pour emballer votre commande pour emporter! Ça demande du courage la première fois, mais les réactions sont souvent surprenantes!
Voilà! Ce n’est pas si compliqué d’avoir un lunch sans déchets, suffit de s’y mettre! Vous pouvez aussi aller jeter un œil à l’article des Trappeuses : elles ont d’autres trucs à vous proposer. 🙂
Rétrolien Études et boulot écolos – LE BLOG DE JULE
Rétrolien Retour sur l’Écofête dans Rosemont – La-Petite-Patrie [2016] – LE BLOG DE JULE
J’ai toujours fait des lunchs pour le côté pratique, la variété (majoritairement des restants) et l’économie. Depuis plusieurs années (plus de 15 ans) je fais des napperons, car à l’époque j’avais pris conscience des déchets que les lunchs pouvaient générer après d’autres produits se sont ajoutés. Et puisque depuis plus 25 ans je crée avec des tissus recyclés c’est doublement valorisant pour moi. Voici un lien vers la boutique en ligne: http://dansmamaisonilyaboutique.blogspot.ca/
PS: Ce n’est pas pour faire de la publicité, mais pour démontrer que des alternatives écologiques et québécoises existent.
Oh, j’aime beaucoup ce que tu fais! 🙂
Rétrolien Semaine québécoise de réduction des déchets 2015 – le bilan | LE BLOG DE JULE
Cette année en septembre, j’en ai fait un défi : préparer mes déjeuners dans un tupperware, même si ça m’oblige à me trimballer ma boite en verre (lourde) toute la journée, en plus des couverts et de la gourde. Finalement on s’habitue, c’est bon et un économise ! 🙂
C’est une habitude que j’ai depuis mon enfance (c’était pas des lunchs zéro déchet à l’époque, mais proche), alors ça fait longtemps que j’y suis habituée et oui, c’est bien meilleur pour nous et notre portefeuille. 😉
Oui! Un jour sur deux j’apporte mon lunch au travail : j’utilise des bocaux à la place des boîtes en plastique, ça prend moins de place dans mon sac qu’une boîte rectangulaire et la contenance est parfaite pour moi! Alors bon, c’est quand même plus lourd hein…mais c’est vachement plus joli ! ^^ Généralement je m’organise pour remplir mes bocaux à l’avance le weekend.
C’est un bon début! 🙂
Oui 🙂 Que ce soit type pique-nique ou au restaurant d’entreprise, nous privilégions le fait main sans emballage !
Par contre, nous avons la culture de « finir ce qu’il y a dans nos assiettes », du coup on régule plutot la quantité que de demander à emporter à la fin d’un repas au restaurant 🙂
Tu as raison, les portions dans les restaurants sont souvent beaucoup trop généreuses!
Je commente en mangeant mes tartines du déjeuner à mon bureau de travail, tartines donc trimbalées dans une boîte 😉 Je consomme 2 repas sur la journée sur mon lieu de travail (déjeuner et dîner), idem donc pour mon compagnon. De manière générale, j’emporte 3 boîtes par jour dans mon sac (parce qu’il faut penser aux en-cas !) Plus une gourde en inox pour la journée 🙂
Ca va sans problème, seul souci étant la quantité de tupperware qui nous sont nécessaires au quotidien, entre le transport des repas, pour deux, et le stockage dans le frigo ^^
C’est vrai que ça fait beaucoup de contenants! 😉