Dernière mise à jour : 14/11/2017
Cette semaine, j’ai testé la boisson de riz originale de Rice Dream. C’est le dernier lait végétal que je teste pour moment (j’attends patiemment que le lait de noix de cajou et de noisettes au chocolat soient en rabais)! 🙂
La texture est plus liquide que les laits auxquels je suis habituée (un peu comme la boisson de lin), contrairement aux laits d’amandes et de soya qui sont généralement plus onctueux. Le goût est léger et subtil; je l’utiliserais d’avantage pour cuisiner que pour le boire directement.
Par contre, du côté des valeurs nutritives, ça se gâte un peu : la boisson n’est pas enrichie. Donc, pas de vitamine B12 ou D, pas de fer ni de calcium. Du coup, c’est une boisson sucrée (10g de sucre/250 ml) et grasse (2.5g de gras/250 ml).
Mais vous oubliez certaines évaluations fondamentales : si vous remarquez bien cette boisson de riz est celle qui contient le moins d’additifs sur le marché… et si vous voulez la recette enrichie, elle existe : « Riz Dream enrichi ». Même contenant, même format. ISous ce format, ils ont aussi du lait d’avoine.
Je n’avais effectivement pas fait cette remarque. Merci de le souligner! 🙂
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Je ne suis pas fan du lait de riz.
Bonne visite chez Frenco. Dommage que ce soit le dimanche, car tu ne pourras pas aller chez Segal’s, je crois bien que c’est fermé le dimanche.