Dernière mise à jour : 20/11/2017
Je sais que pour bien des gens, la pâte à biscuit est un dessert (ou snack) de choix. Par contre, les pâtes à biscuits du commerce sont souvent bourrées d’additifs chimiques inutiles. Et faire une recette de biscuits pour la manger sans la faire cuire, c’est un peu ambitieux (bah, ce que je veux dire, c’est que ça en fait beaucoup trop pour une seule personne).
Mais alors, que faire?
Il y a quelques semaines, j’ai trouvé cette recette que j’ai adaptée à mon goût. Je n’étais pas du genre à manger, comme ça, de la pâte à biscuit avant d’essayer cette recette (que j’ai testé par curiosité), mais maintenant…
Pâte à biscuit végane
(portion individuelle)
- 1 tbsp huile de canola (ou autre huile végétale au goût neutre)
- 1 tbsp sucre de canne roux
- ¼ tsp d’extrait de vanille
- 3 tbsp de farine
- Pincée de sel
- Pépites de chocolat noir
- Lait végétal selon le besoin (pas nécessaire si vous utilisez du sirop d’érable comme dans la recette originale plutôt que du sucre de canne roux)
Mélanger tous les ingrédients dans un petit bol. Simple de même!
Se double (et triple) facilement pour les plus grosses fringales. 😉
DÉLICIEUX! J’ai remplacé le lait avec le sirop d’érable et rien à dire.😋
Miam!
J’ai remplacé la farine par des amandes moulues afin d’avoir des bonnes protéines mais aussi d’éviter de devoir cuire la farine (la farine crue ne devrait pas être mangée) – délicieux!
Bonne idée, j’essaierai si jamais j’ai des amandes sous la main! 🙂
Vous navez pas preciser quelle cantité de lait on doit mettre??
« Lait végétal selon le besoin », donc ça dépend des goûts de chacun côté texture. 😉 Personnellement, je dirais que je mets environ 1 à 2 cuillère à table de lait végétal.
Miammm! Il existe des recettes qui utilisent des pois chiches également et, pour ma part, j’aime bien ajouter des dattes pour un côté sucré encore moins culpabilisant! Merci beaucoup pour tous tes articles, c’est un plaisir de te lire! (presqu’autant que de déguster une bonne pâte à biscuit.. haha 😉 )
En effet, j’ai vu quelques recettes avec des pois chiche! Et merci. 🙂
Quelles sont les valeurs nutritives ?
Comme mentionné en début d’article, il s’agit d’une adaptation que j’ai faite d’une recette trouvée en ligne. L’originale est ici et les valeurs nutritives sont mentionnées pour donner une idée : https://theliveinkitchen.com/vegan-cookie-dough-one/
Haha! Ça me fait bien rire une recette qui assume qu’elle fait de la pâte à biscuit à manger crue! J’aurais presque envie d’essayer de la faire cuire, par esprit de contradiction! 😉 Mais ça semble quand même plutôt bon! ^^
@Kolibri : Je sais pas si ça fonctionnerait, il n’y a pas d’ingrédient « liant »… Tu me diras, si tu essaies! 😉