Dernière mise à jour : 05/11/2017
Hier, une de mes amies organisait un souper d’inspiration cabane à sucre chez elle : bacon, saucisses, porc, crêpes, pain doré… mais aussi quelques options végétaliennes! Elle a préparé une soupe aux pois et du pain doré sans œufs 🙂
Pour ma part, j’avais apporté du pain avec du creton de lentilles et de la salade de chou. Je voulais offrir les deux options de vinaigrettes, soit crémeuse et traditionnelle, mais j’ai eu un « léger » contre-temps hier matin, alors j’ai seulement apporté la version traditionnelle, achetée toute faite… et je n’ai pas eu le temps de faire mes muffins à l’érable! 🙁
Pour les curieux, mon « léger » contre-temps fut de faire la guerre aux fourmis qui ont envahi la bouffe de Madame Minou. J’ai passé (sans exagérer) 3 heures à trier la bouffe (qui coûte quand même cher, puisque c’est une prescription)!
Donc, ce midi, puisqu’il me reste pas mal de salade de chou, j’ai essayé la recette de vinaigrette crémeuse (parce que j’ai toujours été team crémeuse). J’ai trouvé la recette ici. Je vais tout de même la retranscrire ici. 🙂
Ingrédients:
- 1 tasse de Vegenaise
- ¼ tasse de vinaigre blanc
- ¼ tasse de sirop d’érable
- Sel et poivre
Je n’ai pas mis de graines de céleri, car je n’en avais pas. Il suffit de mettre tous les ingrédients dans un contenant et de bien brasser. La vinaigrette est un peu plus liquide que les versions commerciales, mais je suis vraiment contente du goût qui est très proche de celle que je consommais avant (a.k.a. Kraft, dans laquelle il y a des œufs).
Ça prend 2 minutes à faire et il y a peu d’ingrédients : c’est parfait pour moi! 🙂
Ce soir, je vais refaire la soupe minestrone à l’orge (basé sur cette recette) et regarder la soirée électorale en finissant une composition à remettre demain. 😛
Tu as eu de la chance d’avoir des options végétaliennes ! Personnellement je suis allée à un barbecue chez des amie hier soir, j’ai oublié le steak de soja que je devais ramener, et ça a été compliqué… ^^
Les fourmis m’ont donné beaucoup de fil à retordre, mais j’ai la paix depuis quelques années.
Super que ton amie est préparé des plats végétaliens aussi et que tous y aient goûté (j’imagine enfin, qui voudrait se passer de pain doré!). As-tu pris des photos des plats?
Non, je n’ai pas pris de photo. J’était tellement fatiguée (à cause des fourmis) et affamée! De toute façon, ce n’est pas mon genre de prendre la bouffe en photo ailleurs que chez moi. 😛
Paraîtrait-il que le vinaigre blanc éloigne les fourmis. Tu n’as qu’à asperger de vinaigre, le rebord des fenêtres et bas de portes pour que les fourmis ni rentre pas. J’ai jamais essayé mais ça pour avantage de ne pas être toxique!