Dernière mise à jour : 04/11/2017
Premièrement, j’aimerais commencer cet article en vous disant qu’aujourd’hui marque mon 5e mois en tant que végétalienne! 🙂
Deuxièmement, j’ai semi improvisé quelque chose mercredi soir pour mon lunch du lendemain : un creton végétalien! Je me suis basée sur cette recette (trouvée par ma mère), mais en utilisant ce que j’avais.
- Environ ½ boîte de lentilles, égouttées
- Poudre d’ail, sel, poivre, persil, levure alimentaire (au goût)
- Huile de canola (ou autre huile neutre – au besoin)
J’ai mis tous les ingrédients dans mon petit robot mélangeur et, à mon grand étonnement, ça ressemblait vraiment à du creton traditionnel (bref, à base de viande). J’avais peur que ce soit sec, mais au final c’était loin de l’être! Même mon petit frère semblait étonné du résultat!
Et pour terminer, je prévois préparer du pesto de kale aujourd’hui ou demain. Je vous revient là-dessus! 😉
Rétrolien Crémeuse ou traditionnelle? – LE BLOG DE JULE
Rétrolien Soupe au céleri et aux épinards – LE BLOG DE JULE
quel genre de lentille blanc vert brun ? combien de temps ça se conserve au frigo ? Ç adonne combien portion ?
Ça fonctionne bien avec des lentilles vertes ou brunes et j’arrive à le conserver jusqu’à une semaine au frigo.
Pour ce qui est des portions, je dirais que c’est plus gros qu’un format régulier de creton commercial, donc ça en fait quand même pas mal! 🙂
Sympa ta chanson! Et super pour tes cinq mois comme végétalienne, tu semble bien te débrouiller. J’aime beaucoup les cretons végé, en particulier ceux-ci :
http://cuisinedeseagle.blogspot.ca/2012/11/creton-vegetalien-de-lentilles.html
Merci! 🙂