Dernière mise à jour : 30/10/2017

Ce soir, j’ai décidé de modifier une recette à base de quinoa que j’ai déjà faite, donc il s’agit en fait d’une semi improvisation. J’ai simplement remplacé l’assaisonnement aux tomates par une sauce pesto maison. J’ai aussi enfin réussi à faire dorer mon Daiya sur le dessus!

Moins de temps à préparer et moins de vaisselle que la recette originale! Pas mal, non? Je crois même qu’au niveau du goût, j’ai préféré ma version. 😛

Donc, en gros, la « recette » se résume ainsi :

1. Préchauffer le four à 350°F.
2. Faire cuire 1 tasse de quinoa dans 2 tasses d’eau bouillante (environ 15 minutes).
3. Laisser reposer quelques minutes (environ 2 minutes).
4. Dans un plat graissé allant au four, étendre le quinoa et parsemer de copeaux de mozzarella de Daiya (ou votre saveur préférée).
5. Mettre au four pendant environ 5 minutes. Mettre à broil pendant les 2 dernières minutes (optionnel).
6. Servir en accompagnement, ou, comme moi, en plat principal avec légumes cuits à la vapeur (ou vous faites comme vous voulez!)

Bonne fin de semaine!