Improvisation culinaire no.11

Dernière mise à jour : 30/10/2017

Ce soir, j’ai décidé de modifier une recette à base de quinoa que j’ai déjà faitedonc il s’agit en fait d’une semi improvisation. J’ai simplement remplacé l’assaisonnement aux tomates par une sauce pesto maison. J’ai aussi enfin réussi à faire dorer mon Daiya sur le dessus!

Moins de temps à préparer et moins de vaisselle que la recette originale! Pas mal, non? Je crois même qu’au niveau du goût, j’ai préféré ma version. 😛

Donc, en gros, la « recette » se résume ainsi :

  1. Préchauffer le four à 350°F.
  2. Faire cuire 1 tasse de quinoa dans 2 tasses d’eau bouillante (environ 15 minutes).
  3. Laisser reposer quelques minutes (environ 2 minutes).
  4. Dans un plat graissé allant au four, étendre le quinoa et parsemer de copeaux de mozzarella de Daiya (ou votre saveur préférée).
  5. Mettre au four pendant environ 5 minutes. Mettre à broil pendant les 2 dernières minutes (optionnel).
  6. Servir en accompagnement, ou, comme moi, en plat principal avec légumes cuits à la vapeur (ou vous faites comme vous voulez!)

Bonne fin de semaine!

3 Comments

  1. Rétrolien Quinoa pizza – LE BLOG DE JULE

  2. babette 23 novembre 2013 à 23 h 13

    Ça doit être bon au four comme ça, j’imagine que le quinoa devient plus croquant. Et avec du Daiya, wow.

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    1. Dans mon bedon - Auteure 23 novembre 2013 à 23 h 17

      En effet, le quinoa devient croustillant sur le dessus. 🙂

      Répondre

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