Soupe minestrone végane

Dernière mise à jour : 04/11/2017

Ce soir, j’étais vraiment en panne d’inspiration, mais j’avais envie d’une soupe (c’est surtout l’heure qu’il était qui me faisait hésiter à savoir si j’allais en préparer une ou non). J’ai finalement décidé de modifier cette recette que j’avais déjà faite. Voici les modifications :

  1. Je n’ai pas mis de pomme de terre.
  2. Je n’ai pas mis de pois.
  3. J’ai ajouté mon restant de haricot.

Voilà! C’était très bon et mon père veut même en apporter dans son lunch demain! 😉

 

3 Comments

  1. Peuvent-ils souffrir ? 9 janvier 2014 à 7 h 53

    Dans ma famille (d’origine sicilienne) on fait le minestrone juste avec du brocoli la plupart du temps (+tomate, pâtes, assaisonnements bien sûr).
    Ta version a l’air bien bonne aussi !

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  2. babette 8 janvier 2014 à 22 h 05

    Elle a l’air délicieuse et réconfortante à souhait, cette soupe.

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