J’ai testé : le tempeh

Dernière mise à jour : 14/11/2017

Il y a de cela quelques semaines, après être allée tester la poutine du restaurant La Banquise, j’ai acheté du tempeh pour la première fois.

tempeh cari coco

Contrairement au tofu, le tempeh est beaucoup plus ferme sous la dent. Lorsque acheté pré-mariné comme je l’ai fait, c’est un bon dépanneur pour les soirs de semaine pressés puisque cela ne prend que quelques minutes à réchauffer à la poêle.

J’ai beaucoup aimé la marinade; lorsque j’achète des produits préparés comme celui-ci, j’ai toujours un peu peur que le tout soit trop salé et, dans ce cas-ci, pas assez épicé. À ma grande joie, mes craintes n’avaient pas lieu d’être! Je vais peut-être en racheter à l’occasion. 🙂

Servi avec un restant de riz basmati et du poivron jaune sauté.
Servi avec un restant de riz basmati et du poivron jaune sauté.

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